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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 17:02

Allez pas croire que j'ai perdu la boule, hein ???!!!

Quenini !!! Même en habitant dans le sud, et en ayant le soleil, je confirme, qu'au vu des températures, ce n'est pas le printemps mais bel et bien l'automne

 

Oui j'aime bien l'automne !! Je préfère me couvrir si j'ai froid plutôt que de crever de chaud et ne pas savoir où me mettre ! Oui okay, on va me dire qu'est-ce que je fais dans le sud ... ben parce que c'est ma région, là où je suis née, donc pourquoi changer ??? ... hormis pour le Québec

 

Sinon revenons à nos moutons ! Pourquoi donc le printemps ?

Tout simplement parce que j'ai fait une session cuisine avec ma Pépette (okay ce fut long mais sympathique ^^).

Et nous avons donc préparé ensemble des rouleaux de printemps (salade, vermicelles de riz, carottes, champignons de paris crus, noix de st jacques, crevettes, cacahuètes caramélisées) avec sa sauce pimentée.

 

2012-11-07 19.34.51

 

Allez, je t'en met une de plus près

 

2012-11-07 19.35.09

 

Ben, c'était juste trop bon Mouahahaha

 

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Stuss.

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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 15:04

Ca parait improbable de voir partir en voyage un oignon au Canada (hormis ceux des pieds Mouahhaha )

 

Et pourtant, un soir, ne sachant pas quoi faire à diner avec le frigo vide mais le congélo plein (oui mais faut décongeler avant et ça prend du temps :p), j'ai donc fait marcher mon imagination ^^

 

Le repas fut simple mais il a bien tenu au corps : velouté de citrouille à la crème + brick d'oignon confit au sirop d'érable !!!

 

Et bien ma foi, c'était bien bon pour un essai avec des restes ^^

 

2012-11-03 19.26.00

 

2012-11-03 19.26.30

 

Au premier regard, on pense que cela est grand mais quenini, c'est juste le sirop d'érable qui donne cet aspect

 

Ca vous fait envie ?

 

 

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Stuss.

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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 17:00

Voilà donc que Vendredi se fêtera l'anniversaire surprise de Mr en présence de ses parents descendus de Paris et surtout de sa Mamie !!! Une grande première pour nous, elle n'est jamais venu et il va être super content de l'avoir que pour lui

 

Donc pour l'occaz, je tente de lui faire un truc sympa pour que sa mamie s'en rappelle longtemps

 

Menu de vendredi soir :

- tajine de poulet/pomme de terre/citron/olives servi avec une salade simple

- ma recette de nems revisitée en + simple nutella/banane

- un gâteau d'anniversaire mais là je ne sais pas quoi encore (vu que Pépette veut soufler les bougies avec son papa ^^)

Menu de samedi midi :

- blanquette de veau + riz + Assiette de fromages

Menue de dimanche midi :

- raclette aux 4 fromages (nature, fumé, 3 poivres et vin blanc)


Je vous rassure, je vais pas suivre tout le monde ds ce grand festin sinon je reprends tous mes kilos perdus ^^

Samedi matin, on va faire un chti tour au vieux village pour y faire le marché en famille

 

Ca sera donc week-end famillial et convivial !!!!

 

Je lui réserve une autre surprise mais chuuuut, Mr vient me lire Mouahahahah

 

Je programme cet article fin de journée vendredi pour peu que Mr ait la curiosité de me lire avant :D

 

Stuss.

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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 05:00

Et oui enfin, il était temps que je me restreigne vraiment !!!!

Donc voilà 4 jours que je suis au régime stricte, enfin jusqu'à aujourd'hui Lol !!!

 

Non, je n'ai pas abandonné l'idée de suivre sérieusement mon régime mais aujourd'hui je me suis autorisée un restaurant

 

Mais pas n'importe lequel : mon japonais à moi !!!

 

2012-09-18 12.37.44

 

Celui, où lorsque je me rends, on me reconnait (peut être qu'ils m'ont donné un surnom genre  : le sumo de sushi )

 

Mais attention, j'ai suivi mon régime, il y avait tout ce dont je dois manger mais pour la journée entère ... oui, j'ai dit que je faisais un régime très stricte !!!

 

Bref, ce soir, ayant eu la 1ère réunion parent d'élève et rentrée à 20hre, je dirais que c'était pas plus mal ce resto ce midi !!!

Je me suis fait plaisir dans la journée et je n'avais pas du tout faim ce soir 

 

Ah si, je gagnais au loto je mangerais japonais tous les jours

 

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Stuss.

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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 12:33

La politique de la maison est de ne pas jeter !!!

 

Okay la plupart du temps, mon homme finit mais j'ai très souvent un soucis sur les portions. Inconsciemment, je dois penser avoir une famille égale à un nombre de joueurs d'une équipe de foot

 

Bref, la dernière fois, je vous ai présenter ma ratatouille et bien, il m'en restait encore donc plutôt que de jeter, j'ai congelé

 

En ce moment, je suis extrêment fatiguée par le peu de sommeil, par les douleurs et ausi pas l'anxiété que me provoque la 1ère rentrée des classes de Pépette et l'entretien de mon homme pour son CDI.

Avec tous ces facteurs là, je cuisine peu et j'ai qu'une envie, c'est de partir un jour en thalasso et qu'on s'occupe que de moi ... j'en ai besoin pour une fois !!!

 

REVENONS A NOS MOUTONS !!!!

 

Voici donc mes petits restes encore une fois :)

 

2012-08-28 19.31.53

Escalope de dinde au basilic et mon reste de ratatouille sur son lit de riz

 

Bon okay, ça pète pas 3 pattes à un canard mais c'était bon

 

J'ai encore congelé la dernière fois un trop d'un de mes plats, qui sait comment vais-je le présenter la prochaine fois Mouahahahah !!!

 

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Stuss.

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 08:44

J'adore la pâte filo parce qu'on peut faire maintes plats avec !!! Avec des aliments nobles, avec de restes, avec de l'imagination !!!

 

En dessert, je l'utilise pour faire mes Nems de banane au chocolat, que je penserais un jour à vous photographier

 

Mais ce fut, plutôt, moment d'imagination avec les restes du frigo

 

De la salade, du jambon de pays, de la mozza, du basilic, et forcément de la pâte filo

 

Et voilà le résultat, super bon, copieux (j'ai pas pu finir mon assiette, Mr m'a aidé ^^) et très joli au visuel

 

2012-06-10 19.08.55

 

Ca vous tente ???

 

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Stuss.

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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 12:06

Qui dit jour férié (comme le week-end d'ailleurs :p), sous entend Mr à la maison, donc un un petit déjeuner en famille (ou presque) et copieux ^^

 

Ayant ma nièce de 12 ans à la maison pour les vacances, je ne peux m'empêcher de bien la faire manger Elle a peur de grossir d'ailleurs o_O

 

Bref, levée à 7h30, douche prise dans la foulée, me voilà donc aux fourneaux pour m'exécuter en tant que bonne femme au foyer (.... euh ... ah oui je suis pas mère au foyer mais une vrai Bree !!!)

 

2012-08-15 08.35.01

 

Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Voilà les pancakes fait maison, avec en prime la recette :

  • 250 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2  oeufs
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Mélangez la farine, le sucre et sucre vanillé, la levure et le sel.

Incorporez le lait et ajoutez les oeufs battus, puis le beurre.

Faites cuire vos pancakes sans huile pour ma part et voilou, c'est prêt !!!

 

Bon appétit !!!!

 

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Stuss.

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 05:00

Pensez-vous qu'avec deux chats, j'aurais l'honneur à garder un rat plus de 30 min en vie ???

Et ben no !!! Autant le mâle, gros de 7kg ++, part en courant quand sa soeur, de 3kg à peine, arrive avec un mulot

Vous pensez bien qu'avec un rat, il s'est déjà enfermé dans un placard parce que notre chat il est certes gros mais il ouvre les placards pr y dormir et les referme derrière lui pour être tranquille dedans o_O

 

Sinon revenons à nos moutons ou rats !!!

 

Bon en fait, je vais vous parler surtout de mon fonds de frigo .... Uhhhh comment passer du coq à l'âne (oui je sais, beaucoup d'histoires d'animaux là ^^) !!!!

 

En fait, n'ayant pas fait les courses ce jour pour cause de grosse fatigue ou autre (genre : pas aimer faire les courses :p), j'ai dû faire fonctionner mes neurones pour trouver un petit repas à concocter pour Mr.

A vrai dire, il en a marre de la salade verte et moi je m'en lasse pas Lol

Et la Pépette ne veut pas encore manger comme nous donc pas facile tous les jours !!!!

 

Donc j'ai trouvé une aubergine, une chiée de courgettes (à croire que j'en fais un élevage lol), des poivrons, tomate, huile d'olive, ail et basilic !!!

En dehors de cela, il restait concombre, radis, yaourth :p Oui j'aurais pu faire un Tzatziki mais ça nourrit pas

Donc voilà, mon fonds de frigo cuisiné ^^

 

THE RATATOUILLE

2012-07-31 19.12.36

 

Alors, elle était super bonne et il m'en reste même à congeler une part si un jour je décide de manger à midi Lol (ou à réserver pour Christophe )

 

Allez, je vous laisse saliver devant votre écran Mouahahahah !!!

 

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Stuss.

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 06:00

Ce dimanche, j'ai improvisé un déjeuner pour Mr et moi qui devait être bon, équilibré et joli !!!

Bon, le frigo avait matière à me fournir satisfaction ce jour

 

Ma Pépette nous a même épaté, elle a accepté de manger des courgettes poëlées pour changer des purées ... elle ne veut plus de purée mais bon elle ne veut pas encore manger tous les légumes donc je ruse !!!

Courgettes coupées très finement avec un peu d'huile d'olive, accompagnées de pomme de terre sautées et les fameux nuggets (que ma fille réclame ts les jours ^^) et en dessert une petite glace rhum/raisin : ELLE A TOUT MANGE !!!!

Je suis trop fière de ma Pépette et elle l'a senti, en nous disant "suis mignonne, pas de bêtises, tout mangé"

 

Voilà ma fierté du jour !!! Mais vous allez me dire et notre repas ? Qu'en est-il ??? Le voilà :

 

2012-07-22 13.22.39

Feuilleté tomates échalotées / courgetttes /crevettes au prapika et ciboulette (avec une pointe de crème semi-épaisse allégée au citron) accompagné d'un écrasé de pomme de terre (cuit au baby cook lol) ciboulette et filet d'huile d'olive

 

Nous avons tout dans cette assiette qui suffit à caler et en terme de calorie (ni trop gras, ni trop tout :p), et au niveau du goût c'était une explosion de saveur !!!

On reconnaissait tout par étape, c'était trop bon et j'en suis fière

 

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Voici ma participation au mercredi gourmande d'Anne-Laure

Stuss.

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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 06:00

Pas dans le ciel, sinon vous êtes pas couchés si vous vous amusez à les compter

 

En fait, il y a des moments dans ma vie où j'aime me lancer des fleurs et principalement dans le domaine de la cuisine

 

Des fois avec mon homme, on tente de trouver quel genre de resto pourrait faire le genre d'assiette que je sers ou quel est le prix de revient du plat par rapport à ce qu'un resto le vendrait !!!

 

Que de questions existencielles mais elles m'amusent beaucoup !!!! 

" Il en faut peu pour être heureux ...."

 

Donc je ne vous fais plus attendre, voici mon fameux petit plat :

 

2012-06-07 18.59.35

 

Brochette de porc au pruneaux, accompagnée d'une aumonière (galette de pomme de terre / crème de tomates séchées / chèvre) sur son lit de salade au miel

 

Rien que le titre de 3 km me fait envie, pas vous ??? 

 

Stuss.

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